A.D.M.I.N المــديــــرالـعــــام
احترام قوانين المنتدى : mms : مزاجي : بلدي : عدد المساهمات : 1171 نقاطي +++ : 5284 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 10/12/2010 العمر : 37 الموقع : منتديات ميوزك الحنــين
بطاقة الشخصية الورقه الشخصيه:
| موضوع: سلطة الخس والخردل السبت سبتمبر 24, 2011 12:12 pm | |
|
خسة iceberg واحدة مغسولة ومفرومة خسة curly مغسولة ومفرومة كوب من الجوز المحمص
صلصة الخردل
كوب وربع الكوب من الزيت النباتي 3 ملاعق طعام من خردل ديجون القوي 12 ملعقة طعام من عصير الليمون ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ملح ربع كوب من الماء
يفرم الخس إلى قطع صغيرة ملائمة للسلطة.
يحمص الجوز في الفرن ويفرم خشناً بواسطة اليد.
تحضر صلصة السلطة. تنثر الصلصة فوق السلطة وتقدم فوراً.
تحضير صلصة الخردل
يوضع الخردل في وعاء ويضاف إليه الزيت ببطء شرط الخلط دوماً بواسطة المخفقة.
يضاف عصير الليمون والفلفل الأبيض والملح ويتابع الخلط.
يضاف الماء للحصول على صلصة لها قوام أقل كثافة من اللبن. (يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة).
| |
|
أنسانه مـــراقبة عــامة
احترام قوانين المنتدى : mms : مزاجي : بلدي : عدد المساهمات : 25 نقاطي +++ : 39 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 30/09/2011
| موضوع: رد: سلطة الخس والخردل السبت أكتوبر 01, 2011 11:00 pm | |
| وصفة جميله برشا
يسلمو هاليدين | |
|